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給食が出来るまで

2012.04.09.13:20

今日は普段ブログに載せない調理室をアップします。

今日のお昼は、ごはん・大豆の五色煮・わかめの味噌汁、です。

↓ (栄養価の高い、わかめを水で戻します)

120409-1

↓ (食材を切ります)

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↓ (大鍋で煮たてていきます)

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↓ (先ほどのわかめを入れます)

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↓ (味を調えて・・・)

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↓ (大豆の五色煮の完成!)

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↓ (わかめの味噌汁も完成☆)

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↓ (皿に分けていきます)

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↓ (完成!)

120409-11

↓ (次のおやつの準備まで綺麗に片付けます)

120409-12

保育園は120名近い子どもたちがおり、

大量調理になりますが、

2歳以上の普通食から、未満児・乳児の食事、

また、アレルギー除去食の食事もあります。

3人の栄養士・調理師がチームワークで作っています。

次回は本人たちの写真も載せたいと思います(~~;)。

(園長)






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まとめteみた.【給食が出来るまで】

2012.04.09.13:35

今日は普段ブログに載せない調理室をアップします。今日のお昼は、ごはん・大豆の五色煮・わかめの味噌汁、です。↓(栄養価の高い、わかめを水で戻します)↓(食材で綺麗に片付けます)保育園は120名近い子どもたちがおり、大量調理になりますが、2歳以上の普通食から、...

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